En un bol mezclamos la manteca fría con el azúcar, agregar los huevos mezclamos y la harina, hasta que quede una masa, la llevamos a la heladera 30 min

Para el relleno, ponemos la ricota, el azúcar, ralladura de limón y mezclar, agregar la Maicena y por último los huevos

Con 3/4 partes de la masa hacemos la base y ponemos en un molde enmantecado, ponemos el relleno y con la masa sobrante hacemos la tapa de la tarta.

Pinchar un par de veces con un tenedor y llevar al horno hasta que el tenedor o cuchillo salga seco.

Esperar a que se enfríe y desmoldar, podés poner azúcar impalpable por arribe como yo😋