Ensalada de Pollo con Mango

Name: Ensalada de Pollo con Mango
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 200 gr Pollo; 1 tallo Apio; 1/2 Mango picado; 1 zanahoria rallada; Pimiento morrón; Champiñones; Lechuga; Pimiento morrón; al gusto Pimienta y sal

Mishell Elizalde Feijoo @cook_8306051

Cuenca, Ecuador

Ensalada de Pollo con Mango

Mishell Elizalde Feijoo @cook_8306051

Guardada

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Ingredientes

200 grPollo
1 talloApio
1/2Mango picado
1zanahoria rallada
Pimiento morrón
Champiñones
Lechuga
Pimiento morrón
al gustoPimienta y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar el pollo con ajo, sal y pimienta, luego desmenuzar el pollo.
2

En una bandeja, picar el pimiento, el mango y el apio
3

Colocar el pollo desmenuzado junto con el mango, apio, zanahoria rallada, pimientos y lechuga
4

Saltear los champiñones con un poco de mantequilla y colocarlos junto con el pollo, luego agregamos un poco de limón, pimienta y sal.