Paso a paso
- 1
Tostar el arroz a fuego alto hasta que tome color paja, mientras tanto licuar un diente de ajo y 1/4 de cebolla con el caldo de pollo y ponerlo a hervir, ya que esté hirviendo agregar el arroz tostado y agregar un cubito de mantequilla.
- 2
Rehogar cebolla y ajo en 1/2 barra de mantequilla, una vez sofrito agregar la harina y freír hasta que tome color paja, agregar la leche sin dejar de mover hasta hacer una salsa blanca sazonar al gusto con sal, pimienta y curry al gusto,
- 3
Agregar el pollo y dejar que se cocine (debemos agregar agua para que no esté muy espeso), ya bien cocido el pollo agregamos las verduras para que se integren
- 4
Ya que tenemos nuestro arroz cocido ponemos una cama del mismo sobre un plato y culminamos con una ración del pollo sobre el arroz.
Buen Apetito.
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