Postre de chocolate y frambuesas
Este postre lo hicimos con mi sobrino que fue el de la idea. Quedó muy rico porque no es empalagoso. Es un postre que tiene poca azúcar, casi sólo la de las frambuesas.
Postre de chocolate y frambuesas
Este postre lo hicimos con mi sobrino que fue el de la idea. Quedó muy rico porque no es empalagoso. Es un postre que tiene poca azúcar, casi sólo la de las frambuesas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar las frambuesas y batirlas con el azúcar. Disponer en el fondo de las copas de postre, aproximadamente 1 cm.
- 2
Poner a derretir el chocolate al vapor de un baño maría, que el recipiente con el chocolate no toque el agua hirviendo.
- 3
Aparte batir las claras a nieve. Reservando las yemas aparte.
- 4
Una vez derretido el chocolate mezclar con la mantequilla (si es sin sal agregar una pizca de sal a la mezcla) y luego agregar las yemas.
- 5
Agregar un poco de las claras batidas a nuestro chocolate y mezclar, luego agregar el resto y mezclar con cuidado con movimientos envolventes.
- 6
Poner sobre las frambuesas.
- 7
Decorar con las nueces picadas.
- 8
Cubrir con film plástico y llevar al congelador por 15 minutos, y luego poner 1/2 hora en el refrigerador antes de consumir.
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