Ponemos a cocer el pollo ya lavado con limón en agua hasta cubrir con uno o dos dientes de ajo pelados y una cucharadita de consomé completo.

Mientras se está cocinando nuestro pollo, rallamos las papas en juliana, una vez cocinado el pollo, retiramos y en el caldo cocinamos las papas hasta que estén listas (ni muy blanda ni muy dura).

Deshilamos el pollo y le agregamos el chile, la mostaza, otra cucharadita de consomé, margarina y salsa inglesa, sofreímos muy bien y listo.

Cuando las papas están listas, retiramos y agregamos a este mismo caldo los tomates cortados finamente o machacados y sazonamos al gusto con pimienta, picante, sal o consomé hasta que se forme una salsa.

Hacemos rollitos con las tortillas al rellenarlas de pollo y papas, pueden agregar quesillo o queso mozarella y meten al horno unos minutos nada mas para que de derrita o caliente, si no en un cacelora se colocan con un poquito de margarina a fuego bajo se tapa lo mayor posible hasta el punto deseado.

Le pueden agregar crema y aparte la salsa y listos para comer!!!!