Chipirones afogaos (ahogados)

Name: Chipirones afogaos (ahogados)
Yield: 4 o 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo chipirones; 2 cebollas; guindilla (opcional); 1 vaso vino blanco

Bruxina @telela57

Mieres- Asturias

Chipirones afogaos (ahogados)

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 o 6 personas

1 kilochipirones
2 cebollas
guindilla (opcional)
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Se limpian los chipirones y se reservan.
2

Se pica la cebolla en juliana y se pocha hasta que esté tierna.
3

Se echa la cebolla en una cacerola adecuada a la cantidad de chipirones, se añaden éstos, se les da unas vueltas y se echa el vino blanco.
4

Se deja cocer tapado a fuego lento 15 minutos. Entre el agua que sueltan ellos y el vino, quedan perfectamente "afogaos".