Mis inicios en la cocina no fueron con una receta salada, con un huevo frito, tortilla o pasta que es lo más habitual, lo fueron con dulces, con cocas, bizcochos, flanes....Mis recuerdos desde bien pequeñita están en casa de mi abuelita, siempre he sido muy feliz con ella, sino me dejaban ir a su casa lloraba muchísimo hasta que conseguía ir. Mi abuelita paterna era una gran pastelera, hacía maravillas, su casa siempre olía de categoría y fue ella la que me enseñó; al principio, cuando iba a su casa ya tenía de todo hecho, pero tal como me fuí haciendo mayor se esperaba a que yo fuera para enseñarme como se hacía. Como recuerdo el poquito de masa que siempre dejaba dentro del cuenco donde preparaba la coca para que yo metiera el dedo.....ummm que rico estaba!!! Esta coca malfeta era como el pan de cada día, nunca faltaba en su casa, y fue lo primero que aprendí, con 10 u 11 años ya me salía buenísima, tuve una gran maestra!!!