Primero picar la cebolla y el morrón, saltear en un chorro de aceite. Cuando tomen color volcar la salsa de tomate y acondiemtar con un poquito de sal y orégano. Dejar reposar

Luego en un bowl colocar la carne oicada, pan rallado, Ajo, perejil, cebollita verde todo bien picadito y acondimentar a gusto.

Luego armamos bolitas del tamaño que gusten y en el centro colocamos un cubito de mozzarella y cerramos bien para que no se salga a la hora de cocinar.

Luego llevar las albóndigas a la salsa que ya teníamos preparadas y cocinar a fuego bien bajo para que no se quemen e ir moviéndolas de vez en cuando con cuidado.

Luego las pueden acompañar con arroz o pasta como más les guste!