En las truchas abiertas echamos sal, hierbabuena y 2 dientes de ajo muy picados la metemos en una bolsa de asar en microondas junto con los calabacines cortados en circunferencia chorro de aceirte y 1/2 vaso de vino blanco

Metemos la bolsa cerrada en el microondas y ponemos a máxima potencia durante 10 minutos

Mientras en una sartén echamos aceite de oliva y ponemos al fuego pelamos las patatas cortadas en medias lunas y añadimos al aceite junto con 2 dientes de ajos golpeados y la cebolla cortada en juliana cuando estén tiernas apartamos

Sacamos la bolsa del microondas y cortamos la bolsa sobre un plato

En un plato llano ponemos 1/4 de la trucha con los calabacines por encima y las patatas en un lado salamos y espolvoreamos el pimiento molido por las patatas y a comer que aproveche