Ensalada agridulce con cakis y mozzarella

Name: Ensalada agridulce con cakis y mozzarella
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 caki grande; 2 tazas escarola; 8 bolitas mozzarella pequeñas; 6 aceitunas negras sin hueso; unas hojas de radicchio; unas nueces; 3 orejones; 2 o 4 dátiles, según tamaño; 1 lima, zumo; unas hojitas pequeñas de albahaca; aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Fácil, deliciosa y de temporada.

Ensalada agridulce con cakis y mozzarella

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Fácil, deliciosa y de temporada.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 caki grande
2 tazasescarola
8 bolitasmozzarella pequeñas
6 aceitunas negras sin hueso
unas hojas de radicchio
unas nueces
3 orejones
2 o 4dátiles, según tamaño
1 lima, zumo
unas hojitas pequeñas de albahaca
aceite de oliva virgen extra, sal marina y pimienta

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Paso a paso

15 minutos

1

En un cuenco poner las aceitunas con el mozzarella, aceite y pimienta.
Lavar y cortar el caki en rodajas y colocar en la fuente.
2

Mezclar la escarola con las hojas de radicchio troceadas. Poner a continuación de la fruta en la fuente.
3

Distribuir el resto de los ingredientes a gusto y espolvorear con sal. Rehogar con el aceite y el zumo de lima.
Servir de inmediato.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

lunes, 26 de octubre de 2015 a las 12:42 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

lunes, 26 de octubre de 2015 a las 02:30 PM

Qué bonita la ensalada Cuqui, los caquis me encantan. Besitos.

Palabra clave

Ensalada Agridulce

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