Alfajores de coco 😋

Name: Alfajores de coco 😋
Yield: 8 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos; 120 gr azúcar; 1 limón Ralladura; 300 grs Coco rallado; 40 gr harina 0000; 160 gr manteca derretida; c/n Esencia de vainilla; c/n Dulce de leche

Aldana Sanchez @aldi

Treinta y tres

Fácil y rápido, ideal para la merienda !

Alfajores de coco 😋

Aldana Sanchez @aldi

Treinta y tres

Fácil y rápido, ideal para la merienda !

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 unidades

4huevos
120 grazúcar
1 limón Ralladura
300 grsCoco rallado
40 grharina 0000
160 grmanteca derretida
c/nEsencia de vainilla
c/nDulce de leche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir los huevos el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr una crema espesa
2

Añadir la ralladura de limón y el coco mezclado con la harina previamente e incorporar
3

Añadir la manteca derretida y mezclar bien
4

Dejar descansar unos minutos, colocar en una manga la preparación y formar las tapitas de alfajor que colocaremos en una bandeja previamente enmantecada
5

Llevar al horno hasta que tome color dorado
6

Retirar las tapas cuando estén frías y agregarle dulce de leche o si se prefiere pueden comerse solas