Mantecadas de piñones

Name: Mantecadas de piñones
Yield: 8-10 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 g manteca de cerdo; 125 g azúcar; 1 huevo; 100 g piñones; 200 g harina.(Más o menos) un poco de canela; Azúcar glass para espolvorear

Estela @estebbuna

Estepona (Málaga)

Son unas mantecadas muy finas con un sabor a piñones exquisito, típicas de Navidad. Te las quitaran de las manos.

Mantecadas de piñones

Estela @estebbuna

Estepona (Málaga)

Son unas mantecadas muy finas con un sabor a piñones exquisito, típicas de Navidad. Te las quitaran de las manos.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8-10 unidades

125 gmanteca de cerdo
125 gazúcar
1huevo
100 gpiñones
200 gharina.(Más o menos) un poco de canela
Azúcar glass para espolvorear

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Molemos los piñones con un robot de cocina.
2

Ponemos la manteca de cerdo derretida con el azúcar y la batimos bien, añadimos el huevo bien batido, y vamos añadiendo primero los piñones molidos y después añadimos la harina y un poco de canela.
3

Amasamos bien, vamos cortando, con la ayuda de un molde corta pasta. Adornamos con unos piñones (opcional)
4

Ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 min o hasta que tomen un poco de color, sacar y espolvorear de azúcar glass.