Se asan los chiles y se dejan reposar en una bolsa de plástico durante 20 minutos se les quita la piel y se lavan bien para que no queden semillas, después se pican en rajas y se reservan...

En una sartén se le agrega el aceite y ya que este caliente se fríe la cebolla (yo vacío junto con la cebolla el cubito de Norr suiza para que se derrita bien) ya que esta cambie de color agregar el tomate se deja unos 2 minutos.

Se le agrega el chile, el elote, la sal, y la crema se deja hervir por 3 minutos y listo.