Tortilla de patatas (VÍDEO)

Name: Tortilla de patatas (VÍDEO)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 650 g Patata; 6-8 Huevos; 1 Cebolla; Aceite; Sal

https://www.youtube.com/watch?v=glvzdQzZAIo

https://www.youtube.com/watch?v=glvzdQzZAIo

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

45 minutos

1

Pelar y cortar las patatas y la cebolla
2

Pochar en abundante aceite durante 20 - 25 minutos
3

Escurrir y mezclar con el huevo batido hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir sal al gusto.
4

Calentar bien la sartén, añadir un chorrito de aceite y saltear o remover la mezcla de la tortilla unos segundos. Dejar que cuaje un poco y darle la vuelta.