Buñuelos de viento

Name: Buñuelos de viento
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso leche; 1/2 vaso agua; 100 g margarina; ralladura de media naranja; 1 poquito licor de naranja; 150 g harina; 4 huevos

recetaslu @5677luci

España

Muy ligero porque no los he rellenado. Únicamente les he puesto azúcar muy fina,se pueden rellenar de nata, crema, chocolate,,,

Buñuelos de viento

recetaslu @5677luci

España

Muy ligero porque no los he rellenado. Únicamente les he puesto azúcar muy fina,se pueden rellenar de nata, crema, chocolate,,,

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

0 minutos

12 raciones

1/2 vasoleche
1/2 vasoagua
100 gmargarina
ralladura de media naranja
1 poquitolicor de naranja
150 gharina
4huevos

Guardada

Paso a paso

0 minutos

1

Pongo en un cazo al fuego medio vaso de agua con el medio vaso de la leche
2

Le añado la margarina
3

Le pongo la ralladura de la naranja
4

Le pongo el licor de naranja
5

Cuando todo esto empieza a hervir le echo de golpe la harina y no paró de mover- cuando tenemos una bola o dejamos enfriar
6

Cuando esta fría esta masa, vamos echando de uno en uno los huevos y no paramos de mover. Cuando el primer huevo está totalmente mezclado echamos el segundo y así con el tercero y el cuarto.
7

Cuando tenemos toda la masa mezclada, ponemos la sartén con el aceite de oliva al fuego. Cuando el aceite está muy caliente, apartamos de fuego u con una cucharita de café, vamos echando cucharaditas en este aceite y cuando tenemos la sartén completa la volvemos a poner en el fuego
8

Los vamos moviendo con una espumadera
9

Cuando están dorados los sacamos y ponemos sobre papel de cocina o servilleta de papel para que suelte el aceite y se queden séquitos y a continuación sobre la fuente que queramos.
10

Se les pone azúcar los encima y a comerrr