Patatas a la importancia
Es una receta que me encanta y que la suelo hacer cuando tengo invitados y siempre gusta.
Patatas a la importancia
Es una receta que me encanta y que la suelo hacer cuando tengo invitados y siempre gusta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en láminas no muy finas. Las añadimos sal.
- 2
Picamos el ajo y la cebolla y lo dejamos hacer despacito mientras rebozamos las patatas.
- 3
Batimos dos huevos y según vallamos necesitamos batimos más. Ponemos en una sartén abundante aceite y lo dejamos calentar.
- 4
Una a una cada trozo de patata lo untamos en harina y luego en huevo y lo añadimos al aceite caliente. No es necesario que se hagan las patatas del todo, que queden doraditas ya que luego se cocinaran más. Según las vamos sacando las ponemos en un plato con papel de cocina para que no tengan tanto aceite.
- 5
Cuando se haya pochado bien la cebolla añadimos una cucharadita de harina y removemos bien. Agregamos la lata de cerveza entera y dejamos que hierva un poco y añadimos un puñado de perejil. Si prefieres se puede echar un vaso de vino blanco. Si no te gusta ver trozos de cebolla tritura la salsa antes de añadir las patatas.
- 6
Agregamos sal y removemos. Y ya añadimos las patatas poco a poco no todas a la vez. Cuando hayamos echado todas añadimos agua hasta cubrir y removemos la cazuela para que se mezcle bien.
- 7
Dejamos que se haga todo junto un rato, todo dependera del grosor de las patatas, a fuego no muy alto y si ves que se queda sin agua se añade un poco más.
- 8
Ve probando y cuando las patatas estén blanditas a comer!!!!!
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