Guiso de fideos 🍲

Name: Guiso de fideos 🍲
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr. Suprema de pollo; 300 gr. Papa; 250 gr. Pasta seca; 50 gr. Morrón rojo; 50 gr. Morrón verde; 50 gr. Morrón amarillo; 150 gr. Cebolla; 200 gr. Arvejas; 800 cc. Caldo o agua; 100 cc. Vino blanco; 1 cda. Pimentón dulce; 1 cda. Orégano; 1 hoja Laurel; 1 cdta. Sal; 1 cdta. Pimienta

l a u • s o s a @cook_lausosa

La Plata, Buenos Aires.

Rápido, fácil y muy rico!!

Guiso de fideos 🍲

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La Plata, Buenos Aires.

Rápido, fácil y muy rico!!

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Ingredientes

40 min.

4 raciones

400 gr.Suprema de pollo
300 gr.Papa
250 gr.Pasta seca
50 gr.Morrón rojo
50 gr.Morrón verde
50 gr.Morrón amarillo
150 gr.Cebolla
200 gr.Arvejas
800 cc.Caldo o agua
100 cc.Vino blanco
1 cda.Pimentón dulce
1 cda.Orégano
1 hojaLaurel
1cdta. Sal
1cdta. Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

En una olla, rehogá con aceite (podés hacerlo también con agua) la cebolla y los morrones picados hasta que se transparenten.
2

Agregá el pollo cortado en cubos y cociná por 5 minutos. Una vez que se cocinó, incorporá el vino blanco para levantar los jugos de cocción y dejá que reduzca un poco.
3

Agregá la papa también cortada en cubos y la mitad del caldo y cociná por 10 minutos más.
4

Agregá la pasta, el resto del caldo, la sal, la pimienta, el laurel y el pimentón dulce y cociná por 5 minutos más aprox.
5

Por último, incorporá las arvejas y el orégano, cociná por 5 minutos más y listo!
6

NOTA: Lo ideal, es comerlo en el momento o al otro día, ya que si dejamos pasar más tiempo, la pasta y la papa va a seguir absorviendo líquido y va a tender a desarmarse mucho. Si lo vas a consumir al día siguiente, es probable que tengas que incorporarle un poco más de líquido.