Tarta de brócoli y puerro con y sin jamón crudo

Name: Tarta de brócoli y puerro con y sin jamón crudo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 brócoli; 1 puerro; 2 huevos; 100 g parmesano; 1 tapa de pascualina de hojaldre; 2 diente ajo; pimienta negra; sal; aji molido; 100 g pategras o parmesano; 100 g jamon crudo; 200 g queso fresco

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

una integración de sabores al estilo mediterraneo

Tarta de brócoli y puerro con y sin jamón crudo

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

una integración de sabores al estilo mediterraneo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1brócoli
1puerro
2huevos
100 gparmesano
1tapa de pascualina de hojaldre
2 dienteajo
pimienta negra
sal
aji molido
100 gpategras o parmesano
100 gjamon crudo
200 gqueso fresco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En este caso vamos a hacer las dos versiones una con jamón crudo y la otra sin.
2

Con una tapa forramos los dos moldes y los ingredientes son para las dos tartas o si lo prefieren para una grande
3

Cocinar el brócoli y el puerro
4

Picar todo y ponerlo en un bol, agregando los huevos, el ajo y los condimentos, cortar el queso fresco en cuadrados y agregar el parmesano, mezclar todo
5

Agregar el jamón crudo picado.
6

Y agregarlo solo a una
7

En un horno precalentado dejar las tartas por 15 minutos
8

Pasado ese tiempo agregarles el queso en hebras
9

Dejarlo 15 minutos mas para gratinarlo
10

Retirarlos y servirlos