Revuelto de espárragos trigueros
Siempre que voy a un restaurante y en el menú hay revuelto de espárragos trigueros, los pido. Así que decidí aprender a cocinarlos e incluirlos. se pueden acompañar con jamón, gambas, anguliñas, salmón, etc.
Revuelto de espárragos trigueros
Siempre que voy a un restaurante y en el menú hay revuelto de espárragos trigueros, los pido. Así que decidí aprender a cocinarlos e incluirlos. se pueden acompañar con jamón, gambas, anguliñas, salmón, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan y se cuecen los espárragos durante 5'.
- 2
En una sartén, un chorrito de aceite.
- 3
Se corta muy finito el diente de ajo quitando la parte verde del centro para que no amargue y se repita.
- 4
Ahora los espárragos colando el agua.
- 5
Agitando la sartén, se mueven los espárragos para que se hagan bien por todas partes a fuego lento durante más o menos 10'.
- 6
La salsa para hacer el revuelto: en un cuenco los huevos la nata, una pizca de sal y pimienta se bate un poco.
- 7
Se echa sobre los espárragos y movemos hasta que estén hechos.
- 8
Listo. Buen provecho!
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