Tarta de pollo, calabaza y espinaca
Tarta de pollo, calabaza y espinaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la calabaza y cortarla en trozos medianos
- 2
Cocinar a vapor hasta que esté tierna, preparar un puré y salpimentar. Tip: mezclar puré de boniato con el puré de calabaza.
- 3
Limpiar la suprema y cocinar en el caldo durante aproximadamente 30 minutos; una vez fría, desmenuzar.
- 4
Pelar y cortar las cebollas en brunoise.
- 5
Saltear la cebolla cortada en un sartén con aceite de oliva hasta que transparente, incorporar las espinacas previamente cocidas y salpimentar.
- 6
En una asadera, colocar una base de puré de calabaza, luego la espinaca, el pollo, y nuevamente el puré.
- 7
Espolvorear con el queso rallado y cocinar en horno medio durante aproximadamente 20 minutos.
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