Caldo de carnero

Name: Caldo de carnero
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 litros agua; 1/2 apio; 1 kg papa blanca medianas; 2 unid. zanahoria; 1/2 ud culantro; al gusto perjil y orégano; 1/4 kg arroz; al gusto sal; orégano seco

sarita mallma torres @cook_8358470

Lima_ Perú

Lo dedico a mi papá con todo el amor del mundo. Narciso Mallma.

Caldo de carnero

sarita mallma torres @cook_8358470

Lima_ Perú

Lo dedico a mi papá con todo el amor del mundo. Narciso Mallma.

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Ingredientes

2 litrosagua
1/2apio
1 kgpapa blanca medianas
2 unid. zanahoria
1/2 udculantro
al gustoperjil y orégano
1/4 kgarroz
al gustosal
orégano seco

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Paso a paso

1

Hacer hervir el agua, cuando este hirviendo, echar la zanahoria y apio en tiras largas.
2

Después de 15 minutos agrégale la carne. Tiene que hervir aproximadamente 30 minutos.
3

Después echarle las papas enteras si son medianas normal, si son grandes córtalas en la mitad, junto con el arroz y que hiervan muy bien.
4

Cuando veas las papas y arroz cocinado ya esta sobas con la mano el orégano seco y lo echas a la olla. Antes que hiervan las papas y arroz pones un poquito de orégano seco en la tapa de la olla y sal al gusto.
5

Picas el perejil, culantro y orégano. Tan solo lo utilizaras cuando ya sirvas el caldo.