Añadimos los huevos, el aceite, la leche, la levadura (desmenuzada) y el anís, mezclamos 4 segundos, velocidad 3, y programamos 2 minutos temperatura 37º, velocidad 2.

Añadimos la harina, y mezclamos 4 segundos, a velocidad 6 y programamos 2 minutos velocidad espiga.

Dejamos reposar en el vaso la masa bien tapado (yo le puse un mantel grueso de tela que cubriera toda la Thermomix y un paño de cocina de rizo encima de la tapadera) para que doblara de volumen (aproximadamente una hora).

Tenemos el horno precalentado a 180º (yo los hice con aire)

Cuando la masa ya esté, la dividimos en 8 porciones y hacemos los roscones, los ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear, batimos el huevo y pincelamos los roscones, ponemos las frutas y el azúcar turronada, y los tendremos en el horno aproximadamente 15 minutos.

También se pueden rellenar de crema, trufa etc.

Este año 2025 con los mismos ingredientes he preparado este roscón y relleno de nata, lo preparé al una hora antes de comer y a la hora de la meriendas lo comimos y está riquísimo.