Como hacer cintas de pasta fresca

Name: Como hacer cintas de pasta fresca
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g harina; 1 huevo; 1 poquito sal

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Us-GbqHfhCY

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Us-GbqHfhCY

Ingredientes

60 minutos

1 ración

60 minutos

1

Mezclar la harina con el huevo y la sal hasta conseguir una masa homogénea.
2

Cubrir la masa con papel film y dejar reposar 30 minutos.
3

Espolvorear la masa con un poco de harina.
4

Enrollar la lámina de pasta sobre sí misma hasta obtener un rollo.
5

Si se hace a man, estirar la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina.
6

Cortar el rollo en tiras de unos 8 milímetros de ancho.
7

Si se hace con una máquina de estirar pasta, estirar la masa con la máquina hasta obtener una lámina fina.
8

Colocar el accesorio para hacer cintas en la máquina.
9

Cortar la masa con la ayuda del accesorio para hacer cintas.
10

Cocer las cintas en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos.