Tronco de hojaldre relleno de lomo adobado y queso
Soy de los que pienso que estas masas de hojaldre no ha evitado tener que aprender mucho de amasar bien y a la medida. GXL
Tronco de hojaldre relleno de lomo adobado y queso
Soy de los que pienso que estas masas de hojaldre no ha evitado tener que aprender mucho de amasar bien y a la medida. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Extender la masa y pinchar con un tenedor.
- 3
Poner la primera capa de queso.
- 4
La segunda capa de lomo adobado.
- 5
Formar el tronco.
- 6
Las puntas del tronco se te quedan así en principio.
- 7
Plegarlas, para cegarlas y asegurar la masa.
- 8
Untar la bandeja para el horno y colocar el tronco.
- 9
A mi me gusta dividirlo en piezas ahora, luego está crujiente y se desmorrona.
- 10
Batir el huevo y pintar todo el tronco.
- 11
Espolvorear con sésamo al gusto. Yo coloco los palillos para después facilitar la extracción de cada trozo sin la mínima pérdida de hojaldre.
- 12
Introducir en el horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo, durante 30 min.
- 13
Controlar los últimos 5 minutos del horno, para que el dorado no sobrepase el presente.
- 14
Emplatar.
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