En una fuente de horno,
ponemos los boniatos bien lavados y húmedos, para que se pegue el azúcar y la canela, añadimos las gotas de vainilla, ponemos un Chorrito de agua en el fondo y el zumo dd 1/2 limon.

Con el horno ya precalentado, a 190 G. C.
40 minutos.

Durante la cocción, sacamos y pincelamos al menos tres vecez.

Pasado ese tiemo, pinchamos y vemos si estan echos, si lo estan dejamos que se enfrien, y los pelamos.

Una vez limpios, salseamos con chocolate caliente y unas virutas de chucolate, ami personalmente, me gusta tomarlos templados..