Preparar los ingredientes nos da una buena vista de lo que tenemos y lo que nos falta, así ningún ingrediente queda fuera. El caldo es simplemente agua y calditos de gallina.

En un olla con aceite caliente poner a cocinar la cebolla y morrón junto con el pollo cortado en cubos o piezas, si no vas a cocinar con carne solo dora las verduras.

Una vez que estos están casi cocidos por completo ir agregando lentamente el caldo junto con la crema, dejar hervir e ir condimentando con lo que gustes, lo ideal es agregar la sal al momento en el cual los fideos están cocidos.

Una vez que la mezcla hirvió, agregar la cantidad deseada de fideos, en este caso yo elegí utilizar tirabuzones. Dejar que los fideos se cocinen y absorban toda la mezcla de caldo y crema, agregarle una parte del queso rallado y mezclarlo.

Una vez listo emplatar, agregar queso y poner un perejil. Este le agrega un plus de sabor fresco que queda excelente contrastando con el sabor de la comida.