Pelamos y trozamos las cebollas, hacemos lo mismo con el morrón...

Y lo zampamos a dorar en el wok o cacerola, con un poco de aceite grasa, o manteca. Esto sin salar o condimentar....Al pollo si lo habiamos salado en el comienzo.

Luego de 3,33minutos de doradeo zampamos al pollaje y otar vez tapamos el wok, pero aura, bajamos el fuego a minimo, este estubo desde el comienzo medio, y naturalmente para ascelerar tapamos siempre el wok.

Pelamos y trozamos al apio rabo que luego de 3,33m......

Lo zampamos al wok.

Luego de los 3,33m reglamentarios....Agregamos las palsternacas que pelamos y trozamos en este interín, siempre destapando antes el wok y aprovechamos para ajear, esta vez con ajo en polvo, ya que quiero provar a él por primera vez. Jamás lo habia usado.

Ahora sí revolvemos por primera vez y volvemos a tapar.

Otros 3,33 minutos y agregamos la calabaza trozada, revolvemos luego de ajimolidear abundantemente, y tapamos.

Así es cuando estamos cocinandoló bien tapado. Luego de agregarle un dicilitro de agua caliente.

Ahora despues de diez minutos y ya a media marcha.......le damos 3 vueltas con top spin, tapamos y apagamos el gofue.......Luego de otros diez min esta listo el pollo, la gallina...de ella no tengo ní idea.