En una sartén echar un chorrito de aceite de oliva y dorar los ajetes que hemos previamemte cortado en rodajas.

A medio hacer incorporar las setas troceadas. Salpimentar y especiar con perejil y pimentón.

Cuando las setas y ajetes estén tiernos, añadir los huevos y revolver.

En un minuto conseguimos el revuelto.

Emplatamos con la ayuda de un molde, el cual rellenamos del revuelto y decoramos a nuestro gusto. Yo puse una aceituna.