Tortilla de patatas

Name: Tortilla de patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 2 pimientos (uno verde y una rojo); 7 huevos; 5 patatas(medianas en mi caso); Sal

Fernando Martin Lavalle @cook_7216046

Ávila

Tortilla de patatas

Fernando Martin Lavalle @cook_7216046

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

35'

1cebolla
2pimientos (uno verde y una rojo)
7huevos
5patatas(medianas en mi caso)
Sal

Guardada

Paso a paso

35'

1

Lo primero que hacemos es pochar la cebolla cortada en brunoise en una sartén grande con bastante aceite(calculando las patatas),les añadimos un poco de sal
2

En otra sartén los pimientos cortados igual en brunoise, le añadimos una pizca de sal
3

Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en juliana, las añadimos a la sartén con la cebolla
4

Mientras se hacen las patatas, retiramos del fuego los pimientos(blandos)si están hechos, y los ponemos en un bol, con los huevos, batimos un poco y añadimos un poco de sal
5

Cuando las patatas estén cocinadas las sacamos con una espumadera y las echamos al bol, las integramos muy bien y a la sartén, la dejas que se haga por los dos lados y lista!
6

🍴 Espero que os sirva de mucho esta receta 🍀