Tallarines de Calabacín con gulas y salmón

Name: Tallarines de Calabacín con gulas y salmón
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 100 gramos gulas; 1 trocito salmón ahumado; 1 diente ajo; 1 chorrito aceite de oliva; Sal

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Muy saludable. También se puede variar haciéndolo con gambas por ejemplo.

Tallarines de Calabacín con gulas y salmón

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Muy saludable. También se puede variar haciéndolo con gambas por ejemplo.

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Ingredientes

2calabacines
100 gramosgulas
1 trocitosalmón ahumado
1 dienteajo
1 chorritoaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos los calabacines y con la punta de un cuchillo afilado, hacemos incisiones longitudinales cada centímetro o menos.
2

Después con un pelador de patatas vamos sacando tiras por todo el calabacín. El corazón o parte interior, la desechamos pues suele tener alguna pepita.
3

Reservamos un momento.
4

Ponemos el aceite en sartén antiadherente y cuando el aceite esté templado añadimos el ajo bien picado. Sofreímos con cuidado para que no se queme.
5

Añadimos el salmón a trocitos y gulas y sofreímos un par de minutos más.
6

Incorporamos el calabacín, añadimos un poquito de sal, y damos vueltas durante un minuto a fuego fuerte.
7

Apartamos y servimos.