Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el morrón y la calabaza en cubitos.
- 2
En una olla calentamos un poquito de aceite y rehogamos la cebolla, el morrón y la calabaza.
- 3
Cuando esta transparente la cebolla apagamos el fuego, incorporamos la espinaca, el perejil y la cebollita de verdeo previamente cortados. Reservar.
- 4
En un bowl batimos los huevos, agregamos la harina, la leche, el queso rallado, sal, pimienta, orégano y especias surtidas, incorporamos el preparado anterior que habíamos reservado, mezclamos todos los ingredientes.
- 5
En una sartén con abundante aceite caliente freímos las torrejas.
- 6
Una vez fritas podemos acompañar con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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