Colar una olla con agua cantidad suficiente para cocinar 1/2 kg de arroz y agregar sal a gusto. El arroz se cocinara en más o menos 8 o 9 min

Lavar bien las verduras, picar la cebolla como gusten y el morrón en tiras y la zanahoria o como prefieran.

Poner un sartén o plancha a calentar con muy poquito aceite y colocar las verduras a gritar pueden ponerlas todas juntas o por separado.

Cuando el arroz este pronto colarlo y dejar reposar para que enfríe un poco así será más fácil de manejar para el armado de la tortilla.

En un bol colocar los huevos con sal y adobo a gusto mezclar bien

Mezclar todos los ingredientes en el bol y poner a calentar el sartén con un poco de aceite colocar la cantidad que gusten para hacer la tortilla darle forma con una cuchara y tapar dejar cocinar y una ves que estén los bordes dorados que noten que está cocinando con la ayuda de una tapa dar vuelta el sartén para que la tortilla quede en la tapa y luego con un leve desli colocar en el sartén para que se termine de cocinar.

Dependiendo del tamaño de la tortilla se puede hacer 5 tortillas se puede acompañar con una ensalada de lechuga y tomate y si les gusta mahonesa.