Batir la manteca pomada junto al azúcar.

Agregar de a una las yemas sin dejar de batir y luego agregar la leche.

Saborizar con esencia y ralladura.

Una vez integrados los húmedos, dejar de batir.

Por último agregar la harina junto al polvo de hornear tamizados, intercalado con la maizena.

Formar una masa un tanto líquida.

Llevar a frío por 2 horas.

Luego sacar del frío y estirar con palo de amasar.

Extender hasta 3 cm. De alto y cortar con cortante pequeño.

Estibar el placa enmantecada.

Llevar a horno precalentado durante 10 minutos aprox.

Dejar enfriar.

Una vez fríos armar con copos de dulce de leche y luego decorar con coco rallado.

Conservar en taper cerrado con tapa.