Budín de pan
Es la primera vez que lo preparo y lo hice con algo que me caracteriza en la cocina que es la improvisación.
Budín de pan
Es la primera vez que lo preparo y lo hice con algo que me caracteriza en la cocina que es la improvisación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agregar en la batidora el pan trozado, de a poco porque sino no entra.
- 2
Colocar la leche, leche condensada, azúcar 1/2 taza, huevos, esencia y limón. Batirlo hasta que este todo procesado e ir agregando el pan restante.
- 3
Agregar las chips o lo que guste, pasas, nueces, trozos de dulces, algún licor, etc. Y mezclar.
- 4
Con la otra parte de azúcar hacer un caramelo en la olla fournier tipo esse y colocarlo al fuego corona menos que el mínimo hasta que este firme. Desmoldar en caliente por el caramelo.
- 5
Si no se tiene la olla a horno baño María también hasta que este firme.
- 6
En mi caso el caramelo me cuesta que se ponga líquido después de frío, queda duro, probaria hacerlo sin el caramelo y colocarselo después, así no se cocina tanto el caramelo que después queda duro.
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