Chocolate de té Hojicha con Genmai
Si te gustan las chocolatinas Kit Kat, te encantarán estos chocolates.
Hojicha es el té verde japonés asado a fuego alto. Es un té con bajo nivel en cafeína. Hojicha Powder es fino polvo de color marrón de Hojicha y de delicioso aroma tostado. Su textura permite combinarlo bien con otros ingredientes en la elaboración de dulces.
El Genmai es un tipo de arroz glutinoso integral tostado y preparado para preparar infusión Genmaicha y también es utilizado para repostería.
Puedes conseguir estos ingredientes en nuestra tienda online.
https://www.thematchahouse.com/shop/
Chocolate de té Hojicha con Genmai
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Hojicha es el té verde japonés asado a fuego alto. Es un té con bajo nivel en cafeína. Hojicha Powder es fino polvo de color marrón de Hojicha y de delicioso aroma tostado. Su textura permite combinarlo bien con otros ingredientes en la elaboración de dulces.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el chocolate blanco troceado en un recipiente adecuado para microondas, taparlo y calentarlo.
- 2
Añadir polvo de té Hojicha y una pizca de sal y removerlo hasta obtener una consistencia homogénea.
- 3
En el molde silicona, extender Genmai.
- 4
Poner chocolate de té Hojicha encima.
- 5
Deja caer el molde sobre la mesa desde 10 centímetros de altura unas veces para que la superficie quede horizontalmente uniforme.
- 6
Esperar 10 minutos y enfriarlo en la nevera más de 1 hora.
- 7
Genmai
- 8
Hojicha powder
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