Mezclar harina, azúcar, los 2 huevos y la mantequilla derretida.

Amasar y colocar en un molde previamente enmantequillado

Colocar en el horno previamente calentado y dejarlo ahí por 20 minutos

Para el relleno se separan las yemas y claras de los huevos

Las claras se baten a punto (triplicar el tamaño)y echar azúcar a gusto batir para preparar el merengue

Las yemas se mezclan con el jugo de los 5 limones exprimidos y los tarros de leche condensada Se baten hasta quedar homogeneos

La masa una vez sacada del horno se comienza a rellenar con la mezcla de las yemas, el jugo de limón y la leche condensada

Se coloca el merengue en una manga y se comienza a decorar

Se puede volver a colocar el pie en el horno para dorar el merengue o si tienen un soplete de repostería se puede utilizar para darle un toque dorado

Y Voila!!! Un rico pie de limón hecho en casa!