Calentar el azúcar con el agua en una olla hasta que hierva

Bajar el fuego y dejar cocinar hasta obtener un almíbar ligero

Retirar del fuego y agregar el ron y el licor de almendra. Reservar

Triturar el turrón en migas pequeñas y reservar.

Batir las yemas con el azúcar pulverizada en un bol.

Hervir la leche y añadir a la mezcla de yemas en forma de hilo, sin dejar de batir.

Cocinar la preparación a fuego lento por 5 minutos hasta que espese

Agregar una parte del turrón triturado a la mezcla.

Cortar el bizcocho horizontalmente en 2 mitades y separar. Bañar la superficie de una de las mitades con parte del almíbar y cubrir con la crema.

Colocar encima de la crema la otra mitad del bizcocho y barnizar con el resto del almíbar.

Cubrir la torta con la crema batida. Decorar con las migas de turrón restantes.

Refrigerar por espacio de 2 horas.