En un bol echamos harina y levadura de pan, mezclamos poquito, luego echamos la levadura química, la sal y el azúcar mezclamos de nuevo, después añadimos el aceite y la clara del huevo, amasamos todo con la leche tibia.

Tapamos la masa y la dejamos hasta que se doble de tamaño, luego la partimos en 10 bolas iguales, las tapamos otra vez y las dejamos reposar 5 minutos.

A continuación cogemos una bola y la aplastamos con rodillo, luego ponemos una cucharadita de queso en el medio, espolvoreamos un poquito de orégano y cerramos la bola.

Una vez terminamos todo cogemos la primera bola que hemos rellenado, ponemos un molde pequeño o tapa de una botella en el medio y la cortamos alrededor con un cuchillo afilado.

Colocamos los fatair en una bandeja de el horno, y las untamos con la yema de el huevo y una cuchara de leche, y polvoreamos en el medio un poco de Sésamo.

Metemos la bandeja en el horno que hemos precalentado antes a 180 grados más o menos 20 minutos hasta que se pongan doraditas.

Ver el vídeo https://youtu.be/7ORxHvMRiKk