Preparamos todos los ingredientes y lo echamos en una olla con agua, echamos un poco de sal, las verduras se pueden echar sin pelar y si queréis que lleve menos grasa a los huesos de jamón se le puede quitar los huesos.lo dejamos como 70 a 90 minutos a fuego medio/fuerte y a mitad de cocción se prueba por si le falta sal.si es en olla exprés con 20 minutos estar a listo

Y este es el resultado, una receta fácil y buenísima.yo suelo tener para 2 días por que uso una olla grande si no queréis hacer tanto usar la mitad de ingredientes y si sobra carne para una croquetas que pondré más adelante la receta.la verduras puede usarla para hacer otras comidas, aquí aprovechamos todo y hasta si sobra caldo para una sopa que lleva mucho alimento