Quiche de verduras con masa vegana
Cuando preparé las empanadas fit, calculé súper mal el relleno (en la receta publicada está corregido), me sobró mucho, así que lo guardé y lo ocupé en este quiche. La gracia es que los huevos están en el relleno, no en la masa. Queda súper rico, la masa fina, firme, pero no dura.
Quiche de verduras con masa vegana
Cuando preparé las empanadas fit, calculé súper mal el relleno (en la receta publicada está corregido), me sobró mucho, así que lo guardé y lo ocupé en este quiche. La gracia es que los huevos están en el relleno, no en la masa. Queda súper rico, la masa fina, firme, pero no dura.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar la linaza en el agua durante 20 minutos. Luego, agregar la harina, aceite, orégano y sal. Mezclar bien hasta formar la masa.
- 2
Forrar un molde con la masa, dejándola bien fina. Llevar a horno precalentado por 10 minutos a 200°C.
- 3
Batir los huevos condimentados con sal, orégano y pimienta, incorporar el resto de los ingredientes del relleno. Mezclar incorporando bien y cubrir con ello la masa prehorneada.
- 4
Hornear por 20 minutos a 200°C hasta que cuaje. Desmoldar, porcionar y servir.
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