Bizcocho de kiwis con glaseado de chocolate blanco

Name: Bizcocho de kiwis con glaseado de chocolate blanco
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Bizcocho:; 4 kiwis pelados picados; 6 cucharadas colmadas azúcar blanco; 4 huevos; 4 cucharadas aceite de girasol; 8 cucharadas crema de queso para untar tipo Philadelphia; 8 cucharadas colmadas harina de repostería; 1 sobre levadura seca; 1 sobre azúcar vainilla; 1 pizca sal fina; aceite y harina para el molde; 1 molde en forma de corazón; Glaseado:; 250 gr. chocolate blanco; 2 cucharadas agua caliente; 25 gr. mantequilla blanda; Para decorar:; unas fresas; raspel chocolate blanco tipo Belbake; Princess Decoracions de colores tipo Belbake

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#milibrode1000recetas
Encontré en el cesto de la fruta unos kiwis maduros. Pues pensé rápido en un bizcocho, pero no lo tenía claro como lo voy acabar. El resultado esta a continuación.

Bizcocho de kiwis con glaseado de chocolate blanco

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#milibrode1000recetas
Encontré en el cesto de la fruta unos kiwis maduros. Pues pensé rápido en un bizcocho, pero no lo tenía claro como lo voy acabar. El resultado esta a continuación.

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Ingredientes

8 personas

Bizcocho:
4kiwis pelados picados
6 cucharadas colmadasazúcar blanco
4huevos
4 cucharadasaceite de girasol
8 cucharadascrema de queso para untar tipo Philadelphia
8 cucharadas colmadasharina de repostería
1 sobrelevadura seca
1 sobreazúcar vainilla
1 pizcasal fina
aceite y harina para el molde
1molde en forma de corazón
Glaseado:
250 gr.chocolate blanco
2 cucharadasagua caliente
25 gr.mantequilla blanda
Para decorar:
unasfresas
raspel chocolate blanco tipo Belbake
Princess Decoracions de colores tipo Belbake

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Paso a paso

1

Calentar el horno a 180º.
2

Casca los huevos en un cuenco grande y añade el azúcar blanco. Mezcla hasta obtener una crema blanquecina. Sigue mezclando y añade en hilo el aceite de girasol.
3

A continuación añade la crema de queso, la levadura seca, una pizca de sal fina, el azúcar vainilla y los kiwis picados. Sigue mezclando. Por último añade la harina pasada por un colador. Mezcla hasta incorporar bien la harina.
4

Unta el molde con aceite y enharina. Sacude la harina sobrante. Vierte la masa preparada y mete el molde en el horno para 30 minutos. Antes de sacar del horno, probar con un palillo si esta echo.
5

Sacar el molde del horno y dejar enfriar y después desmoldar.
6

Glaseado: Colocar un cazo sobre una cazuela con una taza de agua. Coloca en el cazo el chocolate blanco roto en trozos y la mantequilla blanda. Mezclar hasta que el vapor disuelve el chocolate. Añade el azúcar blanco y 2 cucharadas agua caliente. Vuelve a mezclar.
7

Apartar del fuego.
8

Colocar el bizcocho en un plato. Vierte rápido el chocolate blanco por toda la superficie.
9

Decora con las fresas y el raspel de chocolate blanco y decoración princess de varios colores al gusto.
10

Deja reposar en la nevera una hora y después sirve.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

sábado, 10 de febrero de 2018 a las 03:53 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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