Tomar la manteca a temperatura ambiente y mezclarla con el azúcar.
Una vez lista la masa dejarla enfriar por media hora aprox.
Luego empolvar la mesa para que no se pegue la masa y formar unos rollitos, luego cortarlos de 2 cm. Aprox.
Luego agregar la harina y lis huevos formando una masa suave agregar la esencia de vainilla y la maicena

Una vez cortada la masita hacerlas bolitas

Ir poniéndolas en la placa presionando suavemente con la yema del dedo dejando el huequito para el dulce o mermelada que vayas a usar

Pisar el dulce de batata con un tenedor y agregarle un poquito de agua para que se deslicé suavemente en la manga

Ahora ponemos el dulce en la manga descartable

Ahora ponemos el dulce en las galletas 🍪 y las llevamos al horno

Las horneamos por 20 muy minutos a 180' grados

Dejamos enfriar,
Servimos y disfrutamos con la familia 👪 y los amigos 😆