Guarnición de berenjenas y pimientos rojos
Silvia @cook_7925680
Tener mucha verdurita cocinada a mano me viene muy bien para una comida rápida acompañando carnes y pescados.
Guarnición de berenjenas y pimientos rojos
Tener mucha verdurita cocinada a mano me viene muy bien para una comida rápida acompañando carnes y pescados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se ponen las berenjenas y el pimiento en una fuente y se hornea a 180º durante unos 45/50 minutos volteándolos cada 15 minutos aproximadamente.
- 2
Se pela el pimiento y se corta en tiras junto con las berenjenas (yo las he dejado con piel).
- 3
Se añade la cebolla picada al gusto y se complementa con una cucharadita rasa de comino, sal y aceite de oliva virgen extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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