Comino

camarones medianos, tomate rojo, cebolla morada, pimiento verde, Sal y pimienta

mondongo, limones (para lavar), cilantro o culantro, perejil, cebolla blanca, orégano, ajo machacado, Comino y sal a gusto, cebolla colorada - mitad de pimiento - mitad de tomate 🍅, achiote, mantequilla 🧈, cebolla colorada 🧅 picado

pecho de res con hueso, carne de res, cebolla blanca, culantro y una de perejil, pasta de ajo, tomate pequeño, aceite, achiote en pasta, cebolla blanca finamente picada, cebolla colorada finamente picada, papas medianas cortadas en cubos, col picadas

pasta tipo tornillo, frejol panamito blanco, judías verdes o vainitas, champiñones, Perejil, Albahaca, Comino, Salsa de tomate, Salsa BBQ, Mantequilla, Maní en pasta

carne molida de res, Huevo, leche, migas de pan, Papas medianas, col, Zanahoria, arvejas, Cebolla colorada, Pimiento verde, apio, pasta de achiote

carne de cerdo, arvejas, Zanahoria picada en cubitos, Papas medianas picadas en cubitos, pasta de ajo, Tomate picado en cubitos y sin semillas, Pimiento Verde picado en cubitos, Cebolla colorada picada en cubitos, pasta de achiote, perejil finamente picado, sal, pimienta y comino

Filetes de carne suave de res, Cebolla colorada cortada en pluma, Pimiento rojo cortado en pluma, Pimiento verde cortado en pluma, Tomate grande sin semillas cortado en media luna, pasta de ajo, pasta de tomate, agua, culantro finamente picado, sal, pimienta y comino

ajo, separada en dientes y pelada, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, laurel, semillas de comino, pimienta negra en grano, sal, azúcar

sambo cortado en cubitos, chochos sin cáscara, papas cortadas en cuadros, culantro finamente picado, cebolla blanca finamente picada, queso fresco1taza de leche caliente, pasta de achiote, sal, pimienta y comino, caldo de gallina (opcional)

PARA EL PASTEL DE CARNE:, carne molida de res, huevos, pan molido (apanadura), salsa de tomate, pimentón, cúrcuma en polvo, perejil finamente picado, mantequilla, cebolla perla, pasta de ajo, caldo de carne o de costilla (opcional)

carne suave de res, Papas medianas, Zanahoria, choclo tierno desgranado, Cebolla colorada, Pimiento verde, apio, Cuaharada de pasta de achiote, Cuacharadita de pasta de ajo, sal, comino y pimienta, culantro finamente picado, caldo de carne o costilla (opcional)

láminas de pasta 400 gr, carne molida de res, Zanahoria, Cebolla perla, apio, pasta de ajo, aceite de oliva, laurel, Frasco de puré de tomate 250 gr, caldo de carne o costilla, Frasco de aceitunas rellenas 130gr, queso mozzarella

Pescado (Picudo), Cebolla colorada, Pimiento verde, Tomates, agua, Atado pequeño de culantro, de taza de culantro finamente picado, pasta de achiote, pasta de ajo, aceite, sal, comino y pimienta

huevos, zanahoria, queso mozzarella, culantro finamente picado, cebolla colorada, tocineta ahumada, sal, comino y pimienta

plátanos verdes, queso, Salchichas ahumadas, huevos, lomo de res, Tomate, cebolla, pimientos verdes, Maicena, mantequilla, Ajo, comino y sal

mellocos, pasta de maní, cebolla blanca finamente picada, pasta de ajo, leche, mantequilla, culantro, sal, pimienta y comino

lentejas, salchichas Frankfurt tipo I, tocineta ahumada, zanahoria, papas medianas, cebolla blanca finamente picada, de taza de culantro finamente picado, de taza de perejil finamente picado, pasta de ajo, pasta de achiote, sal, comino y pimienta, caldo de costilla (opcional)

mellocos troceados en rodajas, queso fresco, papas cortadas en cuadros, leche, cebolla blanca finamente picada, pasta de achiote, aceite, orégano seco, sal, comino y pimienta

Pork Belly, limón, Sal, Pimienta, Comino, Paprika, Bicarbonato de sodio

Plátano verde cocinado majado, Sal y comino, Chicharrón, Queso de mesa, Queso mozzarella, Mantequilla o aceite de chicharrón, Decoración tocino frito y perejil picado

Pechuga grande de pollo, partida en 4 pedazos, leche, pasta de maní, Cebolla colorada picada en cubos, Pimiento verde pequeño picado en cubitos, pasta de achiote, pasta de ajo, sal, pimienta y comino, caldo de gallina, perejil finamente picado

huevos, Agua y vinagre 15 ml por litro de agua, Sal, Para la salsa de yogur:, yogur griego, pasta de ajo, sal y pimienta, Para la salsa de mantequilla:, mantequilla, pimentón dulce, comino en polvo, ajo

carne de res, aceite con achiote, plátanos verdes, ajo, cebolla paiteña, pimiento verde, comino molido, Sal pimienta y cilantro

Quinua, Costilla o hueso carnudo de res, Col, papas, Achiote en pasta, Pasta de ajo, Cebolla Blanca, Cebolla Colorada, Apio, Agua, Leche, Pasta de Maní

yogur natural griego, mayonesa, Zumo de 1 limón, pasta de ajo, azúcar, comino molido, pimienta negra molida, sal, de taza de perejil picado

lentejas, hueso carnudo de res, zanahoria picada en cubitos, papas medianas cortadas en trozos, col picada en trocitos, cebolla blanca finamente picada, pimiento verde picado en cubitos, sal, pimienta y comino, culantro finamente picado, achiote, pasta de ajo, caldo de costilla

Pechuga entera de pollo grande, sal, pimienta y comino, Maicena, Aceite, Mote cocinado, Mantequilla, Achiote, cebolla blanca finamente picada, Cebolla colorada, Tomate, culantro finamente picado, Limón

Pollo, Cebolla Colorada, Cebolla Blanca, de Taza de Pimiento Rojo, de Taza de Pimiento Verde, Pasta de Tomate, Tomates, Agua, Atado Pequeño de Culantro, Zanahoria, Papas Medianas, de Taza de Arvejas Cocidas