En la licuadora, coloque la leche líquida y batir por 3 minutos hasta que se vea espuma.

Agregue los huevos de a uno y dejar integrar.

Incorpore la leche condensada en forma de hilo.

Deje mezclar y agregue la esencia y el ron. bata por 2 minutos más.

Para el caramelo:

Coloque en el molde o refractario para horno el azúcar y el agua, lleve a fuego medio hasta lograr un color ambar.

Distribuya por todo el molde.

Prepare un baño de maría con agua caliente.

Vierta la mezcla del quesillo y lleve a horno a 180ºC por 1 hora aproximadamente.

Retire del horno deje reposar un poco y voltee.

Buen provecho! que lo disfruten...