Lo primero que haremos será preparar el Glaseado. Mezclamos todos los Ingredientes (Azúcar glass, Clara de Huevo, Zumo de Limón y el Agua) y batimos bien durante 5 minutos hasta que no queden grumos. Reservamos en un recipiente hermético en la nevera. NOTA: Tiene que quedar una consistencia similar a la del yogur, si fuera más espesa, añadimos otra cucharada de agua.

En una procesadora o en un bol grande echamos la Mantequilla ablandada, el Azúcar Glass, el huevo y el Azúcar vainillado. Batimos bien hasta que la mezcla sea ligera y cremosa.

Vamos agregando a la mezcla anterior la Harina poco a poco y batimos hasta obtener una masa suave y sin grumos. La envolvemos en un film transparente y refrigeramos durante 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180ºC/4 con calor arriba, abajo y sin turbo.

En una superficie enharinada estiramos la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga ½ cm de grosor. Con un cortapastas o el borde de un vaso vamos cortando las galletas.

En una bandeja de hornear colocamos papel vegetal engrasado, y vamos poniendo las Galletas de manera que no se toquen. Horneamos durante 12-15 minutos. Las dejamos enfriar en una rejilla. Vamos haciendo las horneadas que sean necesarias hasta agotar la masa.

Una vez frías, las vamos decorando con el Glaseado Real con su tono natural o le añadimos colorantes. Dejar reposar un mínimo de 4 horas para que se seque nuestra decoración. NOTA: Yo las dejo reposar dentro del horno en 2 bandejas toda la noche o el tiempo mínimo de 4 horas.

Y el resultado es sorprendente… Unas Galletas glaseadas muy bonitas, resultonas y realmente deliciosas.
Si las guardáis en un recipiente hermético os durarán varios días. Espero que esta receta os guste tanto como a mi… ¡¡Hasta la próxima!!!