Tarta de zanahoria

Name: Tarta de zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 zanahorias; 4 huevos; 250 g azúcar; 2 cucharaditas canela molida; 70 ml aceite de oliva suave; 250 g harina; 1 sobre Gasificante (o levadura); 1 poco mantequilla; para la crema:; 150 g mantequilla; 100 g azúcar glas; 150 g queso para untar; Chocolate para decorar

Lorena LG @lorenilla8181

Alicante

Una riquísima tarta de zanahoria con crema de queso y chocolate por encima

Tarta de zanahoria

Lorena LG @lorenilla8181

Alicante

Una riquísima tarta de zanahoria con crema de queso y chocolate por encima

Guardada

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Ingredientes

3zanahorias
4huevos
250 gazúcar
2 cucharaditascanela molida
70 mlaceite de oliva suave
250 gharina
1 sobreGasificante (o levadura)
1 pocomantequilla
para la crema:
150 gmantequilla
100 gazúcar glas
150 gqueso para untar
Chocolate para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Despunta las zanahorias, raspa la piel, lávalas, sécalas con papel de cocina y rállalas (reservar).
2

Separa las claras de las yemas. Monta las primeras con la mitad del azúcar.
3

Coloca las yemas en un cuenco grande e incorpora el azúcar que queda. Bátelas hasta que estén blanquecinas. Agrega la canela y mezcla bien.
4

Vierte el aceite en un hilo y continúa batiendo hasta que este totalmente incorporado. Añade la harina tamizada con la levadura, poco a poco y removiendo. Agrega la zanahoria.
5

Agrega las claras montadas con movimientos envolventes.
6

Precalienta el horno a 180°. Unos 35 min en el horno si no se a terminado de hacer por dentro baja la temperatura y que se termine de hacer.
7

PARA LA CREMA: bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que este blanquecina. Añade el queso y bate 2 min a velocidad media. Cuando el bizcocho este frío pon la crema y chocolate rallado por encima.