Lava las verduras, pélalas y trocéalas. SUGERENCIA: suelo utilizar el equivalente a un plato y con el resto las congelo para otros día.

Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Pica los ajos y dóralos, a continuación échale el pimentón y maréalo un par de segundos con cuidado de que no se queme. Vierte el pisto (ver receta que ya he hecho) y mezclalo todo un par de minutos. SUGERENCIA: el pisto lo puedes sustituir por sofrito tradicional.

Añade las chistorras y el vino, remuévelo y déjalo un par de minutos hasta que el alcohol se evapore. Cancela el menú. Introduce las verduras (pueden ser congeladas),el arroz, el agua, la sal y el azafrán. Programa menú arroz con tapa y válvula cerrada. NOTA: si uso arroz vaporizado, dejo el tiempo que viene por defecto, en este caso usé arroz de grano largo de la marca Mercadona y lo programé 5 min, luego lo dejé que reposase y para mí estaba perfecto.

Despresuriza manualmente y sírvelo en un plato.