Batir la manteca con azúcar a blanco, agregar la vainilla y los huevos de a uno, siempre batiendo.

Agregar la harina con polvo de hornear tamizados.

Rellenar el molde de budín enmantecado y enharinado a 3/4 de altura del molde.

Llevar al horno a 180 °C

Consejos..... a partir dd la masa básica de budín puede resultar distintas variantes :

Budín de chocolate, reducir la cantidad de harina a 150 gr y agregar 50 gr de cacao en polvo

Budín de cítricos, agregar ralladura de 1 cítrico y 40 cc de jugo luego de realizar el batido de azúcar, manteca y huevos. Adiccionar 30 gr de harina para que no se torne muy liquids la masa y 1/2 cucharadita de polvo de hornear extra.

Budín de coco, agregar 100gr de coco rallado y tostado

Budín con chips de chocolate, agregar 80 gr de chocolate picado o chips

Budín relleno de dulce de leche.. en un molde colocar masa de vainilla o coco hasta 1/4 de altura del molde. Rellenar con una linea de dulce de leche con manga solo en el centro, y completar con masa hasta 3/4 de altura del molde

Como hacer el glasé, batir todos los ingredientes en batidora hasta que resulte un glasé fluido bien blanco. Y bañar los budines ya fríos