Chipirones con jamón ibérico en salsa

Name: Chipirones con jamón ibérico en salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo chipirones frescos, limpios y troceados; 100 gr. jamón ibérico en tacos; 1 cebolla blanca dulce; 6 cucharadas tomate frito; 1 copita coñac Napoleón; 2 cucharadas aceite de oliva Virgen extra; sal

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Unos chipirones frescos con jamón ibérico en salsita acompañados de una copita de coñac Napoleón, Superior.

Chipirones con jamón ibérico en salsa

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Unos chipirones frescos con jamón ibérico en salsita acompañados de una copita de coñac Napoleón, Superior.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 kilochipirones frescos, limpios y troceados
100 gr.jamón ibérico en tacos
1cebolla blanca dulce
6 cucharadastomate frito
1 copitacoñac Napoleón
2 cucharadasaceite de oliva Virgen extra
sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Limpiamos bien los chipirones y troceamos.
2

Ponemos al fuego una cazuela de barro con el aceite, rehogamos la cebolla picada, cuando esté tierna añadimos los tacos de jamón y damos unas vueltas.
3

Añadimos los chipirones, rehogamos y agregamos el tomate frito y el coñac, ponemos sal y dejamos hacer a fuego medio 15 minutos, nos queda una salsita deliciosa lista para servir.